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曾自制过酸奶的人对“开菲尔菌种”并不陌生，该菌种还可以用来发酵豆浆、奶酪等。而这种制作乳制品的方法，早在4000年前，就已经被生活在新疆楼兰小河墓地的古人掌握了。2003年，新疆小河墓地出土了一具约4000年前保存相当完整的女干尸，她因混血的美貌征服了考古学家，被称为“小河公主”。考古学家在其身上发现了一些淡黄色块状物，后来被证明是开菲尔奶酪，其来源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒在奶中发酵而成。最近，中国科学家开发古DNA技术对这些 “最古老奶酪”进行系统性古微生物基因组研究，厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，以及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。相关研究论文已在国际著名学术期刊《细胞》(Cell)上发表。

活动现场，江西省九江市修水县黄庭坚纪念馆和北京市石景山区慈善寺古香道文化陈列馆签订战略合作协议。修水县活动负责人介绍，将以此次活动为契机，加强海内外及馆际交流合作，丰富两地文物文化遗产价值阐释，深化文旅融合高质量发展，促进多元化文旅体验和文化遗产保护传承。

南京3月21日电 (张传明 周勇)两岸青年创业企业如何快速发展？近日，由南京市江宁区台办主办、南京台湾青年创业学院承办的“初创企业直播变现如何找到流量密码”活动在南京江宁举行，助力在南京江宁奋斗的两岸青年创业者的发展。

据悉，为鼓励非哈市户籍人口在哈购房置业，在冰雪季到来之际，哈尔滨市住建局联合相关部门和房地产开发企业，以及相关购房网上平台，在执行相关补贴政策的同时，共同开展了“冰韵哈尔滨·暖冬购房季”“冰情雪韵·尔滨安家”等冰雪购房节活动。其中，52个参展项目相继推出购买指定房源可享2%安家补贴、全款购房送3年物业费以及成交即送3年车位使用权等优惠政策；并与部分景区及宾馆酒店等商家合作，宣传推荐房地产项目，免费接送游客实地参观考察，目前已在75家宾馆酒店、44家洗浴中心进行了布展。